<![CDATA[Готовим дома: новые рецепты]]> http://gotovim-doma.ru/ ru-ru admin@gotovim-doma.ru (Admin) <![CDATA[Рулет "Рождественское полено"]]> http://rsslenta.ru/visitor/feedclick/id/7256/item/237870443

Состав

  • порций: 8-10
  • размер противня: 30х40 см
  • для бисквитного коржа
  • яйца - 6 шт,
  • сахар - 150 г,
  • мука - 140 г,
  • какао - 10 г (2 столовых ложки без горки)
  • сироп для пропитки
  • сахар - 130 г,
  • вода - 120 мл,
  • ром, коньяк или ликер "Амаретто" - 1 столовая ложка
  • для начинки рулета
  • сливки 35% - 500-700 мл,
  • сахарная пудра - 3 столовых ложки (или по вкусу),
  • бананы - 2 шт,
  • сок лимона - 1 столовая ложка,
  • шоколад - 30-50 г
  • для масляного шоколадного крема
  • сливочное масло - 200 г,
  • сгущенное молоко - 8 столовых ложек (~3/4 банки),
  • какао-порошок - 2 столовых ложки без горки

Смотреть рецепт Рулет "Рождественское полено"
Источник: Gotovim-doma.ru Кулинарные рецепты | Закуски | Салаты | Супы | Вторые блюда | Выпечка | Консервирование
]]> Fri, 03 Feb 2012 08:29:01 +0000 <![CDATA[Салат "Надежда"]]> http://rsslenta.ru/visitor/feedclick/id/7256/item/237233157

Дорогие друзья!
С наступающим НОВЫМ ГОДОМ!
Пусть с Вами всегда будут рядом ВЕРА, НАДЕЖДА и ЛЮБОВЬ!!!

Состав

  • 1 куриная грудка или 2 средних окорочка,
  • яйца (отварные) - 4-5 шт,
  • чернослив - 60 г (~полстакана),
  • грецкие орехи - 40 г (~полстакана),
  • яблоко (кислое) - 1 шт,
  • 1 небольшой свежий огурец или половина парникового - ~120 г,
  • сыр твердый - 50 г,
  • майонез,
  • соль,
  • свежемолотый перец
  • для украшения
  • красный и зеленый виноград,
  • зерна граната,
  • праздничная свеча (по желанию)

Смотреть рецепт Салат "Надежда"
Источник: Gotovim-doma.ru Кулинарные рецепты | Закуски | Салаты | Супы | Вторые блюда | Выпечка | Консервирование
]]> Sun, 29 Jan 2012 08:24:02 +0000 <![CDATA[Медовый кекс с грушами (постный)]]> http://rsslenta.ru/visitor/feedclick/id/7256/item/237134449

Медовый кекс с грушами порадует наших дорогих друзей, соблюдающих пост, и внесет разнообразие в постное новогоднее меню!
Приятного аппетита и радости Вам, и Вашим близким! :)

Состав

  • Диаметр формы: 20-24 см
  • груши - 2-4 шт (общий вес ~500 г),
  • мука - 450 г (~4 стакана),
  • вода - 250 мл (1 стакан),
  • сахар - ~200 г (1 стакан),
  • растительное масло - 150 мл (чуть больше полстакана),
  • мед - 2 столовых ложки,
  • разрыхлитель - 1,5 чайных ложки,
  • миндаль (рубленый) - 60-70 г,
  • шоколад горький - 50 г,
  • ром или ликер "Амаретто" - 15 мл (~1 столовая ложка)

Смотреть рецепт Медовый кекс с грушами (постный)
Источник: Gotovim-doma.ru Кулинарные рецепты | Закуски | Салаты | Супы | Вторые блюда | Выпечка | Консервирование
]]> Sat, 28 Jan 2012 08:20:03 +0000 <![CDATA[Форель (семга) с грибами, запеченная в фольге]]> http://rsslenta.ru/visitor/feedclick/id/7256/item/237007618

Состав

  • Порции: 4-5
  • форель - 500-700 г (на коже без костей)
  • лесные грибы (белые/грибной микс) или шампиньоны - 300-400 г,
  • лук - 1 крупная шт,
  • горчица - 1-2 чайных ложки,
  • сметана - 200 г,
  • белое сухое вино (по желанию) - 5 десертных ложек,
  • зелень укропа или петрушки,
  • сливочное + растительное масло для жарки,
  • соль,
  • свежемолотый перец

Смотреть рецепт Форель (семга) с грибами, запеченная в фольге
Источник: Gotovim-doma.ru Кулинарные рецепты | Закуски | Салаты | Супы | Вторые блюда | Выпечка | Консервирование
]]> Fri, 27 Jan 2012 08:12:05 +0000 <![CDATA[Ангельский бисквит (бисквит из яичных белков)]]> http://rsslenta.ru/visitor/feedclick/id/7256/item/236881141

Диаметр формы: 24 см

Состав

  • яичные белки - 7 шт,
  • сахар - 190 г,
  • мука - 80 г,
  • сок лимона - 1 десертная ложка,
  • ванильный сахар - 10 г (1 столовая ложка),
  • соль - на кончике ножа
  • * Яичные белки лучше брать "состаренные". Для этого белки отделить от желтков. Белки перелить в стакан или миску, затянуть миску пищевой пленкой и убрать в холодильник (но можно оставить и при комнатной температуре) на ночь. В холодильнике белки могут стоять 3-5 дней - они не испортятся, а "состарятся" и приобретут особые свойства. Такие белки замечательно подходят для выпекания "Ангельского бисквита", "Киевского торта", меренг и безе, пирожных "Макароны" и т.п. Также, можно использовать размороженные белки.

Смотреть рецепт Ангельский бисквит (бисквит из яичных белков)
Источник: Gotovim-doma.ru Кулинарные рецепты | Закуски | Салаты | Супы | Вторые блюда | Выпечка | Консервирование
]]> Thu, 26 Jan 2012 08:11:01 +0000 <![CDATA[Закуска из семги (форели) "Калейдоскоп"]]> http://rsslenta.ru/visitor/feedclick/id/7256/item/236881142

Состав

  • семга (или форель) малосольная - 200 г,
  • свежий огурец (среднего размера) - 1-2 шт,
  • по 1 желтому и красному болгарскому перцу,
  • лимон или лайм - 1 шт,
  • зелень укропа или петрушки

Смотреть рецепт Закуска из семги (форели) "Калейдоскоп"
Источник: Gotovim-doma.ru Кулинарные рецепты | Закуски | Салаты | Супы | Вторые блюда | Выпечка | Консервирование
]]> Thu, 26 Jan 2012 08:11:01 +0000 <![CDATA[Салат "Жемчужина" (из малосольной семги с апельсином)]]> http://rsslenta.ru/visitor/feedclick/id/7256/item/236022934

Состав

  • Порций: 3-4
  • семга или форель (малосольная) - 150 г,
  • яйца - 3-4 шт,
  • апельсин или грейпфрут - 1 шт,
  • оливки - 20-30 г (~1 столовая ложка),
  • сыр - 30-40 г,
  • майонез,
  • соль,
  • свежемолотый перец
  • для украшения
  • красная икра - 1-2 столовых ложки,
  • перепелиное яйцо - 1 шт,
  • оливки

Смотреть рецепт Салат "Жемчужина" (из малосольной семги с апельсином)
Источник: Gotovim-doma.ru Кулинарные рецепты | Закуски | Салаты | Супы | Вторые блюда | Выпечка | Консервирование
]]> Thu, 19 Jan 2012 08:02:03 +0000 <![CDATA[Салат "Сельдь под шубой" (постный)]]> http://rsslenta.ru/visitor/feedclick/id/7256/item/236022935

Состав

  • сельдь малосольная - 2 шт,
  • свекла - 2 шт,
  • морковь - 2 шт,
  • картофель (средний) - 5 шт,
  • 1 средняя репчатая луковица,
  • растительное масло или постный майонез,
  • соль,
  • свежемолотый перец

Смотреть рецепт Салат "Сельдь под шубой" (постный)
Источник: Gotovim-doma.ru Кулинарные рецепты | Закуски | Салаты | Супы | Вторые блюда | Выпечка | Консервирование
]]> Thu, 19 Jan 2012 08:02:03 +0000 <![CDATA[Домашний "Твикс" (песочное печенье с вареной сгущенкой и шоколадом)]]> http://rsslenta.ru/visitor/feedclick/id/7256/item/235294185

Это печенье готовится довольно быстро и просто, а результат получается просто превосходным!
Им можно полакомиться в тесном семейном кругу, а можно подать к праздничному столу. На вкус печенье напоминает всем известный "Твикс". Хотя оригинальное его название - "Millionaire Bars", мы назовем его - "Домашний Твикс".
Приятного Вам аппетита и с наступающим СТАРЫМ НОВЫМ ГОДОМ! :)

Размер формы: 18х27 см или 23х23 см

Состав

  • Для сладкого рубленого песочного теста
  • мука - 150 г,
  • сливочное масло (хорошо охлажденное) - 80 г,
  • сахар или сахарная пудра - 50 г,
  • яичные желтки - 1-2 шт,
  • сметана (можно заменить яичными желтками, сливками или холодной водой) - 1-2 столовых ложки
  • соль на кончике ножа

  • для карамели
  • сгущенное молоко - 1-1,5 банки,
  • сливочное масло - 15 г

  • молочный шоколад - 200-250 г,

  • * Часть молочного шоколада можно заменить горьким

Смотреть рецепт Домашний "Твикс" (песочное печенье с вареной сгущенкой и шоколадом)
Источник: Gotovim-doma.ru Кулинарные рецепты | Закуски | Салаты | Супы | Вторые блюда | Выпечка | Консервирование
]]> Fri, 13 Jan 2012 07:56:02 +0000 <![CDATA[Куриные окорочка, фаршированные шампиньонами и сыром]]> http://rsslenta.ru/visitor/feedclick/id/7256/item/235165109

Состав

  • куриные окорочка - 4 шт (~1 кг),
  • шампиньоны - 180-200 г,
  • лук репчатый (крупный) - 1 шт,
  • сыр твердый - 50 г,
  • сливочное масло - 50 г,
  • растительное + сливочное масло для жарки,
  • майонез или сметана - 2-4 столовых ложки,
  • чеснок - 1 зубчик,
  • соль,
  • свежемолотый перец

Смотреть рецепт Куриные окорочка, фаршированные шампиньонами и сыром
Источник: Gotovim-doma.ru Кулинарные рецепты | Закуски | Салаты | Супы | Вторые блюда | Выпечка | Консервирование
]]> Thu, 12 Jan 2012 07:56:01 +0000